Carrow - Huehue

Zacht en boterachtig, met tonen van bosbes, praline en pure chocolade.

Huehue komt van leden van de CODECH-coöperatie in Concepción Huista, in het hoogland van Huehuetenango. Hoogte, ruim water en kalkrijke grond maken het gebied bijzonder. De boeren werken biologisch, zonder synthetische middelen, in lijn met hun inheemse landbouwtraditie.

• Bonensoort: Bourbon, Catimor, Caturra, Maragogype, Pache
• Verwerking: Natte verwerking
• Hoogte: 1400–2200 m
• Volume: 250 g
• Zetadvies: Espresso, maar ook goed als filter