Five Elephant - Brazil Fazenda Ambiental Fortaleza

Pure chocolade, gebakken appel en pruim.

Fazenda Ambiental Fortaleza ligt in de Mogiana-regio van São Paulo en wordt geleid door Felipe Croce. Samen met Five Elephant werkt hij aan genetische verfijning: over meerdere oogsten selecteert en herplant hij de best presterende zaailingen, met steeds opnieuw cuppen en veldselectie. De farm is gecertificeerd biologisch en regeneratief, met nadruk op biodiversiteit en bodemleven.

• Bonensoort: Arara
• Verwerking: Droge verwerking (natural)
• Hoogte: 900–1100 m
• Volume: 250 g
• Zetadvies: Geschikt voor alle filtermethodes