Carrow - Cyato

Levendige fruitzoetheid met een subtiel, wijnachtig zuurtje. Tonen van rode druif, gestoofde perzik en pure chocolade.

De bonen komen van kleine boeren die zijn aangesloten bij de Abadatezuka-coöperatie en hun kersen met de hand afleveren bij het Cyato washing station. De vruchtbare grond en het koele klimaat bij het Kivumeer doen de rest. Er wordt geteeld zonder kunstmest of pesticiden; het drogen gebeurt op raised beds.

• Bonensoort: Bourbon
• Verwerking: Droge verwerking (natural)
• Hoogte: 1850–2200 m
• Volume: 250 g
• Zetadvies: Espresso, maar ook goed als filter