Carrow - Kayon

Delicaat en bloemig, met tonen van jasmijn, toffee en citrus. Zijdezachte zoetheid, zacht zuur en een verfijnde afdronk.

Kayon Mountain is de farm van Ismael Hassen Aredo en zijn familie, die er sinds 2012 werken. Van de 500 hectare is ongeveer 300 hectare in gebruik voor koffie, midden in de Guji-zone van Oromia.

• Bonensoort: Heirloom
• Verwerking: Natte verwerking
• Hoogte: 1900–2200 m
• Volume: 250 g
• Zetadvies: Geschikt voor alle filtermethodes